Задать вопрос врачу

Ингредиент пива может помочь в стоматологии

Прочитав заголовок, любители пива могут облегченно вздохнуть: «Вот она, польза пенного!» Обольщаться не стоит. Да, речь идет о хмеле, который традиционно применяется для изготовления пива, но только той его части, которая в пивоварении не участвует.

Это листья хмеля, в которых обнаружены антиоксиданты, способные противостоять заболеваниям десен и зубов. Прицветник хмеля содержит полифенолы, которые могут активно бороться с болезнетворной средой в полости рта и уменьшить инфекции и воспаления.

Исследователи возлагают большие надежды на новые лекарства, которые возможно изготовить из этого сырья. В США собирают более 2 тысяч тонн хмеля ежегодно, выбрасывая бесполезные прицветники. Между тем сохранить их технологически вовсе не сложно. При исследованиях с помощью хроматографии ученые обнаружили 23 различных компонента в составе прицветника.

.


Комментарии